Những món ăn Tết Nguyên Đán của người Việt tại Úc không chỉ mang đậm hương vị quê nhà mà còn là sợi dây gắn kết cộng đồng, gìn giữ bản sắc văn hóa và duy trì những giá trị truyền thống tốt đẹp của dân tộc.
Tết Nguyên Đán không chỉ là thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới mà còn là dịp để người Việt Nam đoàn tụ, sum vầy bên gia đình. Đối với cộng đồng người Việt tại Úc, việc gìn giữ phong tục tập quán trong những ngày Tết không chỉ dừng lại ở các nghi lễ mà còn thể hiện rõ nét qua từng món ăn truyền thống. Dù cách xa quê hương hàng ngàn cây số, hương vị ẩm thực Tết vẫn là sợi dây kết nối tâm hồn, giúp những người con xa xứ cảm nhận được không khí ấm áp và thiêng liêng của ngày đầu năm.
Bánh chưng và bánh tét là hai món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt. Bánh chưng vuông vức, tượng trưng cho đất trời, bánh tét hình trụ dài, mang ý nghĩa sung túc và trường thọ. Dù sinh sống tại Úc, nhiều gia đình vẫn duy trì truyền thống tự gói bánh, quây quần bên nhau để chuẩn bị đón Tết. Đối với những người không có thời gian gói bánh, các cửa hàng Việt tại Úc cũng cung cấp bánh chưng, bánh tét sẵn, giúp người Việt xa xứ có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị quê nhà.
Bánh chưng, bánh tét – hương vị Tết truyền thống, mang ý nghĩa sum vầy, giúp người Việt tại Úc cảm nhận trọn vẹn không khí năm mới
Dưa hành giòn, chua nhẹ là món ăn kèm không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Vị thanh chua của dưa hành giúp cân bằng những món ăn như bánh chưng, thịt kho tàu... Tại Úc, nhiều gia đình Việt vẫn duy trì thói quen tự muối dưa hành để giữ được hương vị truyền thống. Bên cạnh đó, các cửa hàng thực phẩm châu Á cũng cung cấp dưa hành đóng hộp, giúp việc chuẩn bị bữa ăn ngày Tết trở nên thuận tiện hơn.
Dưa hành giòn chua, món ăn kèm quen thuộc trong mâm cỗ Tết
Giò chả là món ăn quen thuộc trên bàn tiệc Tết, biểu tượng cho sự no đủ, may mắn. Người Việt tại Úc thường tìm mua giò chả tại các cửa hàng thực phẩm Việt hoặc tự làm tại nhà để đảm bảo chất lượng và hương vị truyền thống. Giò lụa mềm mịn, chả quế thơm phức tạo nên cảm giác thân thuộc, giúp mỗi bữa ăn ngày Tết thêm phần tròn vị.
Giò chả thơm ngon - món ăn truyền thống trong mâm cỗ Tết Nguyên Đán của người Việt tại Úc
Thịt kho tàu là món ăn thể hiện sự ấm cúng, sum vầy của gia đình. Miếng thịt heo mềm béo, trứng vịt bùi ngậy hòa quyện trong nước kho đậm đà tạo nên hương vị khó quên. Dù ở Úc, người Việt vẫn giữ thói quen nấu món ăn này vào ngày Tết, bởi đó không chỉ là một món ăn mà còn là ký ức tuổi thơ, là hương vị quê nhà mà ai cũng mong nhớ.
Thịt kho tàu mềm béo, đậm đà hương vị, không chỉ là món ăn Tết quen thuộc mà còn gợi nhớ ký ức sum vầy của người Việt tại Úc
Xôi gấc với màu đỏ cam rực rỡ là món ăn mang ý nghĩa may mắn, thịnh vượng trong ngày Tết. Gạo nếp dẻo thơm kết hợp với gấc tạo nên vị bùi béo hấp dẫn. Tại Úc, dù gấc không phổ biến như ở Việt Nam, nhưng nhiều gia đình vẫn cố gắng tìm mua nguyên liệu để chế biến món ăn đặc biệt này.
Nem rán là món ăn đặc trưng của Tết Việt. Vỏ nem giòn rụm, nhân thịt đậm đà kết hợp cùng nước chấm chua ngọt tạo nên một hương vị khó cưỡng. Dù sống tại Úc, nhiều gia đình vẫn duy trì thói quen tự gói nem để cảm nhận trọn vẹn không khí ngày Tết.
Nem rán giòn rụm, đậm đà hương vị, là món ăn Tết Việt phổ biến ở Úc, giúp người Việt xa quê cảm nhận trọn vẹn hương vị Tết cổ truyền
Ẩm thực không chỉ đơn thuần là nhu cầu ăn uống mà còn mang trong mình giá trị tinh thần sâu sắc, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán. Đối với cộng đồng người Việt tại Úc, món ăn Tết đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn bản sắc văn hóa, kết nối thế hệ trẻ với cội nguồn.
Mỗi món ăn ngày Tết đều mang một câu chuyện riêng, gắn liền với những phong tục, tập quán được truyền từ đời này sang đời khác. Khi cùng nhau nấu ăn, gói bánh, muối dưa hành hay thưởng thức một món ăn truyền thống, mọi người không chỉ chia sẻ những khoảnh khắc quý giá mà còn truyền dạy những giá trị văn hóa tốt đẹp cho thế hệ sau.
Ngoài ra, việc tìm mua nguyên liệu, chế biến món ăn Tết còn giúp người Việt xa quê cảm thấy gần gũi hơn với quê hương, đồng thời tạo nên một cộng đồng gắn kết và hỗ trợ lẫn nhau. Những bữa cơm Tết tại Úc không chỉ là dịp thưởng thức ẩm thực mà còn là thời khắc để người Việt tìm lại ký ức, giữ vững tinh thần đoàn kết trong cộng đồng.
Dù xa quê, Tết Nguyên Đán của cộng đồng người Việt tại Úc vẫn giữ nguyên vẹn những giá trị truyền thống. Ẩm thực Tết không chỉ giúp người Việt nhớ về quê hương mà còn là sợi dây gắn kết cộng đồng, lan tỏa văn hóa Việt trên đất Úc. Những món ăn ngày Tết không chỉ là thực phẩm mà còn là biểu tượng của tình thân, của nỗi nhớ quê hương và của sự gắn kết bền chặt.
Không chỉ gói bánh chưng, bánh tét hay muối dưa hành, người Việt tại Úc còn quây quần bên mâm cỗ Tết, thưởng thức những món ăn truyền thống như giò chả, nem rán, thịt kho tàu. Những bữa cơm sum vầy ấy không chỉ giúp lưu giữ hương vị quê hương mà còn vun đắp tình cảm gia đình, kết nối thế hệ trẻ với cội nguồn. Chính những khoảnh khắc cùng nhau chuẩn bị và chia sẻ món ăn truyền thống đã trở thành cầu nối ý nghĩa, giúp người Việt xa quê cảm nhận được sự gần gũi và gắn kết, dù ở bất cứ nơi đâu.
_cr_420x251.png)
.png){kind=logo}